Исследование режимов экструдирования комбикормов для домашних животных

<jats:p>Сбалансированные комбикорма, предварительно подвергнутые пропариванию с целью обеспечения клейстеризации крахмала и подавления патогенной микрофлоры, экструдировали для повышения переваримости крахмала и увеличения количества растворимых углеводов. Экструдированные корма показали высокую устойчивость к окислительной порче и микробиологической контаминации. Двухстадийная и одностадийная обработка продемонстрировали сопоставимые результаты по стабильности химического состава без потери конечного качества продукта для питания домашних животных. В процессе 4-месячного хранения происходит постепенное нарастание бактериальной и грибной обсемененности, что указывает на необходимость соблюдения герметичных условий хранения. Апробация корма на собаках породы бигль подтвердила практическую пригодность разработанного корма.</jats:p> <jats:p>Validated feed source mixture formulations, steamed to ensure starch gelatinization and suppress pathogenic microflora, were extruded to increase the digestibility of starch and soluble carbohydrates. The extruded feeds demonstrated high resistance to oxidative spoilage and microbiological contamination. Two-stage and single-stage processing demonstrated comparable results in chemical composition stability without loss of final product quality for pet nutrition. During 4-month storage, a gradual increase in bacterial and fungal contamination occurs, indicating the need for hermetically sealed storage conditions. Feed testing on beagle dogs confirmed the practical suitability of the developed feed.</jats:p>