Abstract
<jats:p>O cuidado nutricional constitui um dos pilares fundamentais da atenção integral à saúde, influenciando diretamente o crescimento, o desenvolvimento, a prevenção de agravos e a recuperação de indivíduos em todas as fases do ciclo de vida. Nesse contexto, a enfermagem desempenha papel estratégico, por atuar de forma contínua, próxima e resolutiva junto aos usuários dos serviços de saúde, sendo responsável pela identificação precoce de riscos nutricionais, pelo acompanhamento do estado nutricional e pela promoção da educação em saúde. Este eBook, intitulado Cuidado Nutricional ao Longo dos Ciclos de Vida: O Papel Vital da Enfermagem, foi elaborado em nível introdutório, com linguagem acessível, didática e foco pedagógico, sendo destinado prioritariamente aos acadêmicos de graduação da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS).</jats:p>