Abstract
<jats:p>В статье представлен комплексный анализ влияния малого и среднего предпринимательства (МСП) на структурное и инновационное развитие пищевой промышленности России в условиях трансформации национальной экономики и реализации политики импортозамещения. Исследование основано на обобщении статистических данных, научных публикаций и аналитических материалов, что позволило определить ключевые тенденции, институциональные барьеры и перспективные направления роста МСП в отрасли. Показано, что активное развитие малых и средних предприятий способствует диверсификации производства, формированию гибких локальных производственных систем, росту добавленной стоимости и укреплению продовольственной независимости страны. Особое внимание уделено роли МСП в технологической модернизации и инновационной активности предприятий пищевой промышленности, а также их значению для региональной сбалансированности и занятости в малых городах и на сельских территориях. Обосновано, что малые предприятия являются драйверами адаптационных процессов, которые, в свою очередь, способны быстро реагировать на изменения рыночной конъюнктуры путем внедрения современных технологий. Работа посвящена непосредственно оценке роли малого и среднего предпринимательства в трансформации российской пищевой промышленности в сложившихся современных условиях структурных ограничений, связанных со сменой внешнеэкономических условий. Авторами рассматривается не столько сам факт присутствия МСП в указанной ранее отрасли, сколько характер их влияния на устойчивость производственной системы. Анализ опирается на сопоставление статистических данных за среднесрочный период, что позволяет проследить изменения современного вклада малых предприятий в формирование актуальной динамики. Расширение сектора МСП сопровождается неравномерным перераспределением функций внутри отечественной пищевой отрасли. Малые предприятия концентрируются в сегментах с высокой чувствительностью к спросу. Это усиливает адаптивность системы, но одновременно повышает ее зависимость от конъюнктуры. Отдельно авторами будет рассмотрено влияние российской предпринимательской активности на инновационные процессы в пищевой промышленности. Инновации в указанной промышленности все чаще носят непосредственно прикладной характер и связаны с модификацией продуктов. В этой логике современные российские малые предприятия оказываются не источником прорывных технологий, а механизмом их быстрой апробации. Полученные результаты позволяют уточнить представление о функциях МСП в отраслевой структуре и могут быть использованы при корректировке инструментов промышленной политики.</jats:p> <jats:p>The article presents a comprehensive analysis of the impact of small and medium-sized enterprises (SMEs) on the structural and innovative development of the Russian food industry in the context of the transformation of the national economy and the implementation of import substitution policy. The study is based on a synthesis of statistical data, scientific publications and analytical materials, which allowed us to identify key trends, institutional barriers and promising areas of SME growth in the industry. It is shown that the active development of small and medium-sized enterprises contributes to the diversification of production, the formation of flexible local production systems, the growth of added value and the strengthening of the country's food independence. Special attention is paid to the role of SMEs in technological modernization and innovation activity of food industry enterprises, as well as their importance for regional balance and employment in small towns and rural areas. It is proved that small enterprises are drivers of adaptation processes, which in turn are already able to quickly respond to changes in market conditions by introducing modern technologies. The work is devoted directly to assessing the role of small and medium-sized enterprises in the transformation of the Russian food industry in the current conditions of structural constraints associated with a change in foreign economic conditions. The authors consider not so much the fact of the presence of SMEs in the previously mentioned industry, as the nature of their impact on the sustainability of the production system. The analysis is based on a comparison of statistical data over the medium term, which already makes it possible to trace the changes in the modern contribution of small enterprises to the formation of current dynamics. The expansion of the SME sector is accompanied by an uneven redistribution of functions within the domestic food industry. Small businesses are concentrated in segments with high sensitivity to demand. This enhances the adaptability of the system, but at the same time increases its dependence on the market. Separately, the authors will consider the impact of Russian entrepreneurial activity on innovative processes in the food industry. Innovations in this industry are increasingly directly applied and related to product modification. According to this logic, modern Russian small enterprises are not a source of breakthrough technologies, but a mechanism for their rapid testing. The results obtained make it possible to clarify the understanding of the functions of SMEs in the sectoral structure and can be used to adjust the instruments of industrial policy.</jats:p>