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Abstract
<jats:p>Os pais são os principais responsáveis pelos comportamentos alimentares dos seus filhos. Desta forma, intervenções com foco no regaste das habilidades culinárias e no preparo de refeições em casa estão sendo desenvolvidas com cunho educativo. O objetivo da pesquisa foi mapear as evidências científicas sobre as intervenções nutricionais com os pais de crianças em idade pré-escolar centradas no conhecimento nutricional e habilidades culinárias. Trata-se de uma revisão de escopo, realizada em dezembro de 2024, seguindo as diretrizes da Joanna Briggs Institute, pelo protocolo PRISMA-ScR e registrada na Open Science Framework. A busca foi realizada em seis bases de dados: PubMed/MEDLINE, LILACS, Embase, Scopus, CINAHL e Web of Science, de publicações em qualquer idioma, sem delimitação temporal. Os artigos identificados foram examinados, selecionados e extraídos de forma independente por três pesquisadores. Foram selecionados dez estudos. As evidências científicas organizaram-se em duas categorias: Resultados de intervenções nutricionais realizadas com os pais ou cuidadores de crianças e Resultados de barreiras e fatores facilitadores de escolhas alimentares saudáveis. As intervenções nutricionais repercutiram positivamente na redução da seletividade alimentar nas crianças, confiança dos pais nas habilidades culinárias, conhecimento e capacidade de cozinhar alimentos saudáveis. Portanto, intervenções nutricionais com os pais de crianças em idade pré-escolar são capazes de modificar as práticas alimentares por meio do conhecimento, atitude, prática, autoeficácia na preparação de refeições saudáveis e confiança nas habilidades culinárias. Pesquisas que avaliem o conhecimento nutricional dos pais/cuidadores na alimentação infantil devem ser incentivadas.</jats:p>