Abstract
<jats:p>Сучасне птахівництво потребує повного розкриття генетичного потенціалу високопродуктивних кросів курей-несучок, серед яких лідерами є Hy-Line та Lohmann, здатні давати понад 480 яєць за один цикл яйцекладки. Актуальність дослідження полягає у потребі оптимізації мікроелементного харчування, яке є ключовим для забезпечення високої яйценоскості, якості яєць та дотримання ветеринарно-санітарних норм. Метою роботи було комплексне вивчення впливу неорганічних та хелатних форм основних мікроелементів (Zn, Cu, Mn, Se, Fe, Cr) на продуктивність курей-несучок порід Hy-Line та Lohmann та безпеку яєчної продукції (Valero et al., 2016, с. 11). Методологія дослідження ґрунтувалася на системному аналізі та узагальненні даних наукових публікацій за 2010-2025 роки, порівняльному аналізі результатів міжнародних досліджень, а також на аналізі чинних законодавчих і нормативних документів України у галузі ветеринарно-санітарної експертизи яєць (Drobot & Yakubchak, 2019, с. 19). Встановлено, що хелатні форми мікроелементів відрізняються вищою біодоступністю порівняно з неорганічними аналогами, що забезпечує їх краще засвоєння організмом птиці (Milios et al., 2018, с. 805). Використання хелатних мікроелементів обумовлює статистично значуще покращення міцності та товщини шкаралупи на 15-25%, зниження частки дефектних яєць на 3-7%, підвищення внутрішньої якості яйця (висота білка, одиниці Хау), посилення імунного статусу птиці та зменшення виділення мінералів у навколишнє середовище на 30-50% (Jacxsens et al., 2016, с. 50). Вплив на загальну яйценоскість виявився менш вираженим і залежав від початкового рівня забезпеченості раціону мікроелементами (Kher & Sharma, 2019, с. 26). Отримані результати мають значну практичну цінність для птахівничих підприємств, оскільки оптимізація мікроелементного харчування дозволяє підвищити економічну ефективність виробництва шляхом зменшення технологічного браку, поліпшення товарного вигляду продукції, зниження витрат на ветеринарне обслуговування та екологічних платежів (Zimon & Domingues, 2018,с.41). Запропоновані практичні рекомендації щодо впровадження хелатних форм мікроелементів у раціони курей-несучок спрямовані на максимізацію продуктивного потенціалу птиці та виробництво яєць, що відповідають суворим ветеринарно-санітарним вимогам (Shkrobanets & Boiko, 2019, с. 16).</jats:p>