CONSUMO SUSTENTÁVEL DE ALIMENTOS: informação, escolhas conscientes e direitos do consumidor

<jats:p>Esta Cartilha contempla resultados parciais do projeto de pesquisa “A informação ao consumidor como ferramenta para a implementação de práticas de consumo e produção sustentáveis de alimentos, no Rio Grande do Sul”, desenvolvido no Programa de Pós-Graduação em Direito da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), no âmbito do Edital FAPERGS 09/2023 – Programa Pesquisador Gaúcho (PqG), sob a coordenação da Profa. Dra. Luciane Klein Vieira. Termo de Outorga: 24/2551-0001523-0</jats:p>